ホエイプロテインはシステインも含んでおりグルタチオンを増やす

ホエイプロテインはシステインも含んでおりグルタチオンを増やす

システインを含んだホエイプロテインを探す必要はありません。
なぜなら、ホエイプロテインは全てシステインをもともと含んでいるからです。

最強の抗酸化物質であるグルタチオンの原料となるシステインは、昨今の情勢下で注目度が高まっています。システインサプリも良いですが、まずはもっと身近なホエイプロテインからはじめて見ませんか?

ホエイプロテインのシステイン含有量や、最近わかってきているその効能などを解説します!


タンパク質補給源として優れたホエイプロテイン

プロテインのタンパク質

牛も人間も、生まれたばかりの赤ちゃんのときは母親のお乳だけで生きています。
そしてお乳しか飲んでいないのに、見る見るうちに身体が大きく成長していくのです。
つまりお乳にはそれだけ栄養がたっぷり詰まっているということで、この栄養は赤ん坊だけでなく大人になってからもずっと重要なもの。

牛乳からタンパク質を抽出して作られる「ホエイプロテイン」は、動物の身体を作るタンパク質の補給源として、最も優秀言っても過言ではありません。

システインも効率よく摂れる

タンパク質は各種アミノ酸から構成されていますが、ホエイプロテインにはアミノ酸のひとつ「システイン」も含まれています。
実はシステインを含んでいるタンパク源はそれほど多くなく、その点でもホエイプロテインは貴重と言えるでしょう。

なおシステインは人間の体内でも合成できる非必須アミノ酸であるため、通常は必須アミノ酸のメチオニンを原料として体内で合成されます。
しかしホエイプロテインなどで十分なシステインを直接補給する事により、様々なメリットを享受できるのです。

システインの効果=体内のグルタチオンを増やす

システインの美白効果

システインと言えば「美白」に作用するアミノ酸として美容業界ではよく知られています。

その原理は、システインは体内で最強の抗酸化物質と言われる「グルタチオン」の原料となるため、グルタチオンの産生を増やしてシミ・しわの元である活性酸素を除去してくれるから。

活性酸素はシミ・しわだけでなくあらゆる老化現象の原因物質ですので、体内のグルタチオンを増やすことは直接アンチエイジングに繋がります。この点については過去の記事でも詳しく書いていますので、こちらもご覧ください。

妊活にもシステインが有効?

システインの効果を色々と調べていたところ、なんと「受精を促す」という作用もあるようです。
参照:各種システイン誘導体を利用した還元型グルタチオンの受精促進作用の解明

まだマウスでの実験ですが、グルタチオンの材料となる3つのアミノ酸(システイン、グリシン、グルタミン酸)のうち、システインだけがマウスの受精促進効果があったそう(コントロール: 54.1% vs. L-システイン: 87.6%)

まだ詳細なメカニズムは不明との事ですが、妊活中の方にもホエイプロテインは有効かも知れませんよ。

大腸がん、肝臓がん、乳がんリスクが減る

東海酪連のHPで、牛乳に大腸がん、肝臓がん、乳がんのリスク軽減効果があると掲載されています。
参照:牛乳の摂取により胃がん・大腸がん・乳がんの発生率が低下するとの報告があります!

牛乳に含まれる共役リノール酸にがんの発生を抑制する効果がある他、やはりシステインを含むアミノ酸がグルタチオンの産生量を増やし、活性酸素によるがん細胞の発生を抑える効果が大きいようです。

また別の論文では、マウスにホエイプロテインを与えると肝臓でのグルタチオン生成量が増え、コントロール群より有意に寿命が伸びると報告されています。
参照:組織のグルタチオンと老化の病気に対する食事性ホエイプロテインの影響

なおこの研究では、同じく牛乳を原料とするカゼインプロテインを与えられた群では効果が見られず、やはりホエイプロテインに含まれるシステインなどのアミノ酸が重要である事がわかります。

ホエイプロテインのシステイン含有量

ホエイプロテインのシステイン含有量は、その精製方法によって変わります。
一般的なWPCには100gあたり2.28gほどのシスチンを含みます。

※シスチンとはシステインの分子が2つ結合した状態のアミノ酸です。シスチンは体内でシステインに分解されて吸収されるため、システインと同じように考えてOKです。

高度に生成されたWPIでは、100gあたり2.50gとなるので、含有量重視ならWPIのほうが良いですね。

純度の高いWPIホエイプロテインを補給しよう

WPIは値段が高いイメージがありますが、メーカーを選べばそこまで高くないです。

有名なのはマイプロテインやゴールドスタンダードなど海外メーカーですが、iHerbで頼んでも2週間くらい待たされるのは辛い。
日本メーカーでやすいのがあればいいのに…とお嘆きの諸兄には、ぜひFIXITを紹介したいです。

国内メーカーなのでもちろん即配。
WPI1kgで3,780円と、大手メーカーのWPCよりも安いです。

原料はアメリカ製ですが、無香料・無着色で可能な限り添加物を入れていないのも好印象。
プレーンでも十分に飲めて、おすすめのプロテインですよ。

ホエイプロテインはシステインなどアミノ酸補給に最適

ホエイプロテインとシステインのまとめ

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