うずらの卵がたっぷりな中華丼は完全栄養食と言って良い

うずらの卵がたっぷりな中華丼
【PRポリシー】 当サイト内に掲載される外部リンクは、一部アフィリエイトプログラムを利用した広告となっております。

うずらの卵は、ニワトリの卵よりもほとんどの栄養面で優れています。

もともと卵は食物繊維とビタミンC以外の栄養素を全て摂れる完全栄養食。
卵がそのままヒヨコになるのですから、卵を食べることは生命に必要な栄養を丸ごと食べるのと同じことです。

そしてうずらの卵はニワトリの卵よりも小さく、早く孵化するために大量の栄養が凝縮されているという訳ですね。

もちろん大きさが違うので卵1個あたりの栄養素はニワトリの卵が上回りますが、
うずらの卵は小さいからいくつもパクパク食べられちゃうのが魅力。

しかも値段も安いし、小さいからわずか2分でゆで卵が作れる超便利な食材なのです。

そんなうずらの卵を利用する料理といえば、やっぱり中華丼ですね。

うずらの卵の弱点である食物繊維をたっぷりの野菜で摂取できるから、もう完全なる栄養網羅ディナーです。

確かに小さな卵は嚥下能力が低い人には、喉に詰まる危険があるかも知れません。
しかしよっぽど嚥下困難者でない限り、よく噛んで食べることを意識すれば全く問題なし。

万に一つの窒息リスクのために、こんな素晴らしい食材を敬遠するのは愚の骨頂です。

うずらの卵たっぷりの中華丼レシピ

うずらの卵

10個
白菜 200g
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
きくらげ 4枚
豚肉 100g
シーフードミックス 100g
●中華あじ 小さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1
400ml
水溶き片栗粉 適量
ご飯 食べるだけ

中華丼を作るところ

作り方

  1. お湯(分量外)を沸かしてうずらの卵を2分茹で冷水で冷まし殻をむきます
  2. きくらげをお湯で戻しておきます
  3. 白菜はぶつ切り、人参は細切り、玉ねぎはくし切り、豚肉は1口大に切ります
  4. フライパンを熱して油を引き、豚肉を炒めます
  5. 豚肉に火が通ったら、にんじんと玉ねぎを炒めます
  6. 野菜がしんなりしたら水を加えて沸騰したら●の調味料を加えます
  7. 1、白菜、きくらげ、シーフードミックスを加えて煮込みます
  8. 最後に水溶き片栗粉で好みのトロミを付けてご飯にかけたら完成です
  • うずらの卵は膜が分厚いので、全体にヒビを入れてから螺旋状に剥がしていくと剥きやすいです
  • 今回は冷蔵庫にあった野菜で作りましたが、何を入れてもOKです。入れたもん勝ちです。
  • シーフードミックスは冷凍のまま突っ込んだ方が旨味が逃げないのでおすすめです。
  • 我が家は中華あじを使ってますが、味覇でも創味シャンタンでも何でも良いです。

関連記事

  1. 東急ハンズ卵焼き器のレビュー

    東急ハンズ卵焼き器はリバーライト製で使いやすい

  2. 鉄フライパンは洗剤で洗っても良い!

    鉄フライパンは洗剤で洗っても良い!

  3. 鉄分補給におすすめ我が家の鉄瓶・鉄鍋の紹介

    鉄分補給におすすめ我が家の鉄瓶・鉄鍋の紹介

  4. トマトジュースで超健康ロールキャベツならハンバーグに勝てる

    トマトジュースで超健康ロールキャベツならハンバーグに勝てる

  5. ザワークラウトはダイエットにも便秘にも超おすすめ!簡単な作り方

    ザワークラウトはダイエットにも便秘にも超おすすめ!簡単な作り方

  6. 出汁がらの昆布とかつお節で佃煮ふりかけ。ヨウ素たっぷりで便利なご飯のお供

    出汁がらの昆布とかつお節で佃煮ふりかけ。ヨウ素たっぷりで便利なご飯のお供

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

ダイエットSafariのYoutubeチャンネル

管理人プロフィール

管理人サファリ
村上 哲也
ペンネーム:サファリ
【保有資格】
認定ダイエットインストラクター
医薬品登録販売者
健康管理士一般指導員
健康管理能力検定一級

筋トレと栄養学にハマる神奈川県在住。
「safari」とは「未知への探求」という意味ですが、人体って今でも未知の事だらけ。
科学的根拠はもちろん大事ですが、まだまだ科学でもわからない未知の「体感」「経験」なども大事にしたいと思っています。

>詳しいプロフィールはこちら

インスタはじめました!

Instagram
@diet.safari

引用について

当サイト内のコンテンツを他のHPで引用する場合、必ず引用元ページへのリンクをお願いします。 リンク無しでの引用は一切認められませんので、ご了承下さい。