青汁原料「桑の葉」の凄い働き!甘いもの好きは必見!

青汁原料「桑の葉」の凄い働き!甘いもの好きは必見!

桑の葉の栄養素と効果についてサプリメントアドバイザーが解説します。
青汁の原料としても使われる「桑の葉」は、蚕のエサだけでなく人間にも沢山の効能をもたらしてくれるんです。抹茶のような香りで美味しく飲める桑の葉青汁は、お湯で淹れる桑の葉茶よりも効率的に栄養を摂取出来るんですよ。

執筆者サファリ・日本ニュートリション協会公認サプリメントアドバイザー

青汁原料の定番「桑の葉」とは

桑の葉
桑の葉とは、クワ科クワ属の落葉樹「クワ」の葉で、古くは2世紀の中国で日干しした桑の葉で淹れる「神仙茶」という薬が用いられた記録が残っています。

日本でも古くから桑の葉は薬草として用いられましたが、桑の葉の用途は圧倒的に蚕のエサが多かったようです。蚕(芋虫)に桑の葉を食べさせ、蚕が作る繭から取れる「絹の糸」は、戦前まで続く日本の主要産業でした。

戦後になって安価な化学繊維が発達し、高価な絹産業は廃れたことで桑の栽培も減っていきます。しかし桑の葉特有の栄養成分が再び注目され始め、桑の葉は青汁原料として蘇ったわけですね。

そもそも蚕は桑の葉だけを食べて、自分の身体の何倍もの糸を作って吐き出す訳ですから、その桑の葉には生命にとって重要な栄養素が沢山詰まっているに決まってるのです。その栄養効果を、芋虫だけに独占させておくのも勿体ない話ですよね。

桑の葉青汁はどんな味?

桑の葉青汁
桑の葉の摂り方は主に2つあり、干した桑の葉を熱湯で淹れる「桑の葉茶」と、乾燥させた桑の葉を粉末にして飲む「桑の葉青汁」のどちらかです。桑の葉青汁は、抹茶のような味わいですね。

ケール青汁のような青臭さ、苦さは少なく、香ばしい抹茶に近い味がします。水でも飲みやすく、味にクセが少ないので牛乳や豆乳のアレンジもしやすいですね。

お茶と違い、桑の葉青汁は粉砕した桑の葉を水に溶かしてまるごと飲むため、桑の葉の栄養を無駄なく全て摂取できます。桑の葉青汁300ccに含まれる栄養素は、桑の葉茶1リットル分に相当すると言われており、飲むのなら青汁が絶対オススメですね!

桑の葉の主な栄養素と効果

DNJ 糖質の吸収を抑える
カルシウム 骨を作る
赤血球の材料になる
亜鉛 様々な酵素の材料になる
食物繊維 腸内を掃除する

桑の葉は、植物の中ではトップクラスにカルシウムの多い食材です。カルシウムが多い野菜といえば小松菜などがありますが、桑の葉のカルシウム含有量は小松菜どころか、牛乳の22倍もあります。

さらに青汁は大量の桑の葉を乾燥させて「かさ」を減らし、細かい粉末に砕くことで栄養素を濃縮しています。このため桑の葉青汁1杯に含まれるカルシウムは、同量の干しエビよりも多く、不足しがちなカルシウムやその他ミネラルを補給するには最適なのです。

糖質の吸収を抑える「DNJ」

桑の葉青汁といえば「DNJ」を語らない訳にはいきません。DNJとは「1-デオキシノジリマイシン」の略で、桑の葉だけが持つ特有成分です。DNJの特徴は、構造が「ブドウ糖」と非常に似ていること。

ブドウ糖に似ているために、体内に入ると糖質の分解酵素がDNJにも働きかけてくっついてしまうのです。本物の糖質を分解するはずの酵素が、DNJとくっついてしまうため糖質は分解されず、吸収が遅くなります。
このようにDNJは糖質の吸収を遅らせることで、血糖値の急激な上昇を防ぐ効果があるんです。さらに吸収されなかった糖質は大腸に運ばれ、乳酸菌など善玉菌のエサになります。
サファリ
サファリ
桑の葉青汁は、血糖値や腸内環境が気になる方に効果が期待されているんですね。

桑の葉青汁はどんな人にオススメか

  • ダイエットしたい人
  • 血糖値が気になる人
  • 腸内環境が気になる人

桑の葉青汁の味や栄養についてまとめてきました。
蚕のエサとして日本中に広まった桑の葉ですが、現代では健康青汁の原料として重宝されています。青汁としての味も抹茶のようで、青臭さが無く飲みやすい桑の葉青汁。

特に血糖値が上昇を抑える特有成分「DNJ」を持ち、健康飲料として期待されています。糖質たっぷりの炭水化物中心のご飯が大好きな方、健康診断で血糖値や中性脂肪が気になっている方などにおすすめです!

オススメの桑の葉青汁「糖煎坊」ソシア

糖煎坊

メーカー ソシア
定期購入価格 960円
通常価格 4,500円

桑の葉青汁なら、ソシアの「糖煎坊」が一番飲みやすくてオススメです。広告では「青汁から乗り換える人続出!」と謳っていますが、お湯で淹れる桑の葉茶ではなく、葉を粉砕してそのまま飲むため、「桑の葉青汁」と言って良いでしょう。

味は抹茶そのもので、とても飲みやすく美味しいです。また桑の葉青汁は一般的に価格が高くなりがちですが、「糖煎坊」の定期購入だと980円×3ヶ月となり超お得です。3ヶ月は続けるつもりなら、絶対定期購入にしてくださいね。

\1箱980円/

「糖煎坊」公式サイト

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管理人サファリ
村上 哲也
ペンネーム:サファリ

【保有資格】
・健康管理士一般指導員
・日本ニュートリション協会公認サプリメントアドバイザー
・健康管理能力検定一級


筋トレと栄養学にハマる神奈川県在住35歳。
「safari」とは「未知への探求」という意味ですが、人体って今でも未知の事だらけ。
科学的根拠はもちろん大事ですが、まだまだ科学でもわからない未知の「体感」「経験」なども大事にしたいと思っています。


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