サファリ雑談
-
鉄フライパンに塗る油はオリーブオイルじゃダメ！米油がおすすめな理由
鉄フライパンは使用後に水分を飛ばしてから油を塗って保管するのが、なかば常識のようになっています。 そしてなぜか、ネット…
-
焼き鳥風味の鶏照り焼き丼のレシピ・五香粉でルーロー飯風にも
焼き鳥は訪日外国人にも大人気の日本グルメらしいですが、焼き鳥はタレ派であるという兄貴なら、「照り焼き」という言葉の悪…
-
さつまいも入りホットケーキ。ホットケーキミックスに食物繊維もたっぷりでバラン…
アメリカでは、いつも引き立て役で主役になれない冴えない君のことを「ホットケーキの1枚目」というそうです。焼いているうち…
-
甜麺醤の消費には作り置きに便利なジャージャンライスでお昼ご飯をちょっとオシャ…
ひき肉のそぼろ炒めといえば、お弁当に入ってたら嬉しいトッピングのベスト10くらいには入ると思いますが、それは中華料理で…
-
出汁がらの昆布とかつお節で佃煮ふりかけ。ヨウ素たっぷりで便利なご飯のお供
顆粒だしや出汁パックが沢山発売されているのに、わざわざ味噌汁の出汁をイチから取ることに何の意味があるでしょうか？確か…
-
異端か革命か、おかずになるジャージャンポテトサラダ
これをポテトサラダと呼んでいいかどうかは、議論の分かれるところだと思います。ジャガイモなのだから問答無用でポテトサラ…
-
トマトジュースで超健康ロールキャベツならハンバーグに勝てる
ハンバーグは美味い。それは認めます。しかし健康管理士の立場から言えば、3回に1回くらいは、もうひと手間かけてロールキャ…
-
割引のやっすい豚こま肉を確変させる回鍋肉
ホイコーローって何で回鍋肉って書くか知っていますか？鍋を回すようにあおるからじゃないですよ。食材を鍋から鍋へ回すつま…
-
腸活にも美容にも筋トレにもぴったりな粕汁
米と水と米麹を混ぜて発酵させると、もろみになります。もろみを絞って出てくる液体が日本酒残った絞り粕が酒粕です。経済的…
-
うずらの卵がたっぷりな中華丼は完全栄養食と言って良い
うずらの卵は、ニワトリの卵よりもほとんどの栄養面で優れています。もともと卵は食物繊維とビタミンC以外の栄養素を全て摂れ…
