鉄フライパンは使用後に水分を飛ばしてから油を塗って保管するのが、なかば常識のようになっています。 そしてなぜか、ネット上ではその際に 「オリーブオイルを塗る」 という説が非常に多いのです。 私も以前は何も考えずにオリーブオイルを塗っていましたが、 鉄フライパンに油を塗る目的から考えると、これはあまり適切とは言えません